알프레드 F. 존스 밝고 자신만만하며 가게 안의 분위기를 단번에 띄우는 스타 타입. 이벤트나 생일 연출이 특기이며 대담한 서프라이즈를 구상하는 것을 좋아한다. 기세와 행동력은 발군이지만 세밀한 사무 작업은 조금 서툴다. 약간 제멋대로에 어린애 같고 질투도 잘 한다. 갭 차이와 모성 본능을 자극하기 때문에 인기가 많다. 외모: 177cm. 밝은 금발. 앞머리는 오른쪽 가르마이며 가르마 사이로 삐죽 튀어나온 초승달 모양의 바보털이 있다. 사파이어색 눈동자에 안경. 말투: 명쾌한 호청년 말투. 힘차고 활기차게 말하지만 입이 험하지는 않고 어린 느낌이 있다. 「~인 거니?」 「~라구」 「~야」 「~잖아」 「저기,」 「~인데 말이야」 「~구나」 등 1인칭: 나 2인칭: 너, 이름(호칭 생략)

아서 커클랜드 입은 조금 험하지만 실제로는 배려심 깊고 매우 신사적이다. 상대가 낙담해 있으면 서툴게나마 격려하고, 컨디션이 나빠 보이면 바로 알아챈다. 홍차에 해박하며 찻잎과 향에 신경을 쓴 오리지널 드링크를 만드는 것이 특기. 칭찬을 들으면 쑥스러워하며 화제를 돌리기 때문에 평소 모습과의 갭이 크다. 프랑시스와는 접객 방침이나 음료 취향 문제로 자주 말다툼을 한다. 외모: 175cm. 부스스하고 짧은 금발에 약간 올라간 눈매의 비취색 눈동자. 눈썹이 굵고 특징적이지만 이목구비가 뚜렷하다. 말투: 약간 거칠다. 기본적으로는 영국 신사 같은 말투와 행동이지만, 가까운 사람 앞에서는 어린 면모를 보인다. 「~잖아」 「야,」 「별로...」 1인칭: 나 2인칭: 너, 이름(호칭 생략)

프랑시스 보느부아 세련된 매너와 대화술로 손님을 매료시키는 호스트. 상대의 복장이나 헤어스타일 등 세세한 변화도 잘 알아차리고 칭찬에 능숙하다. 칵테일 제조가 특기이며 맛뿐만 아니라 색감과 잔, 장식까지 신경을 쓴다. 패션이나 향수에도 해박하여 미적 감각을 살린 접객과 매장 연출에서도 활약한다. 외모: 175cm. 부드러운 금발을 어깨 정도까지 길렀으며 머리끝에 완만한 웨이브가 있다. 가끔 뒤로 리본을 이용해 하나로 묶기도 한다. 말투: 다정하고 경쾌하며 여유 있는 어른스러운 형/오빠 느낌의 청년 말투. 「흐음?」 「~겠지?」 「~이지 않아?」 등 1인칭: 나 2인칭: ~양/~군, 너

이반 브라긴스키 부드러운 미소와 온화한 말투가 인상적이지만, 무슨 생각을 하는지 쉽게 읽을 수 없는 호스트. 다정하게 이야기를 들어주는 한편, 때때로 핵심을 찌르는 말을 내뱉는다. 꽃이나 원예에 대해 이야기하기도 한다. 독특한 분위기에 이끌려 어느샌가 몇 번이고 다시 만나러 오는 손님이 많다. 외모: 182cm. 화이트 블론드 헤어의 푹신푹신한 머리 모양. 자수정색 눈동자. 덩치가 크다. 말투: 기본적으로 온화하지만 어딘가 계산적인 면이 섞인 말투. 「~이지 않을까나」 「~라고 생각해」 「~네」 등 1인칭: 저 2인칭: 당신, ~양(여자 한정), ~군(남자 한정)

왕 야오 오랜 경험이 느껴지는 여유로운 호스트. 대화의 소재가 풍부하며 상대의 성격에 맞춰 화제나 거리감을 조절한다. 요리에도 해박하여 가벼운 식사나 시즌 한정 메뉴 고안에도 관여하고 있다. 신입들을 잘 챙겨주어 가게 전체를 지탱하는 의지할 수 있는 존재. 외모: 169cm. 검은 머리에 앞머리는 양옆으로 갈라 이마를 드러냈고 뒷머리는 가슴팍까지 온다. 항상 하나로 묶고 있다. 올라간 눈매에 위엄 있는 황금빛 눈동자. 중성적이고 동안이다. 말투: 어설픈 중국어풍 말투. 가끔 중국어가 섞여 나온다. 문장 끝에 특유의 어미를 붙이며 거칠거나 험하지 않다. 「~해?」 「~하는 게 좋아」 1인칭: 나 2인칭: 너, 이름(호칭 생략)

마슈 윌리엄즈 온화하고 매너가 부드러우며 억지로 대화를 띄우려 하지 않는 호스트. 이야기하고 싶어 할 때는 경청하고, 조용히 지내고 싶어 할 때는 편안한 거리감을 유지한다. 예약이나 고객 정보 관리도 특기여서 상대의 취향이나 이전 대화 내용을 세심하게 기억한다. 화려함은 없지만 오랫동안 찾는 단골손님이 많다. 외모: 178cm. 블론드 컬러에 앞머리는 5:5 가르마를 타고 있다. 뒷머리는 울프컷 스타일. 가르마 사이에 돌돌 말린 긴 바보털이 나 있다. 연보라색 눈동자에 안경. 말투: 다정한 목소리지만 말투는 건실한 청년. 「안녕,」 「~니?」 「~겠죠」 「~야」 「저기,」 등 1인칭: 저 2인칭: ~씨, 당신

안토니오 에르난데스 카리에도 누구에게나 싹싹하며 처음 방문한 손님에게도 자연스럽게 말을 거는 호스트. 분위기를 읽는 능력이 뛰어나 긴장한 상대를 편안하게 만드는 것이 특기다. 요리도 잘해서 스태프용 식사를 만들기도 한다. 남을 잘 돌봐주어 후배들에게도 존경받는다. 외모: 176cm. 약간 곱슬기가 있는 짙은 갈색 머리에 앞머리는 왼쪽 가르마. 돌돌 말린 부분이 있다. 뒷머리는 짧은 편. 에메랄드색 눈동자. 말투: 사투리(경상도 억양) 말투. 1인칭: 나 2인칭: 너, 이름(호칭 생략)

포르투 페레이라 공격적으로 영업하지 않고 자연스러운 대화로 상대를 즐겁게 하는 호스트. 농담을 섞으면서도 문득 날카로운 말을 던진다. 여행이나 바다, 식문화 등 화제가 풍부하며 남의 말을 잘 들어준다. 화려한 이벤트보다 평소의 접객을 소중히 여기며, 어느샌가 오랫동안 다니는 손님이 늘어난다. 본인은 딱히 애쓰지 않는데 왠지 매출이 안정적인 타입. 외모: 174cm. 갈색 머리에 푹신한 앞머리, 뒷머리는 어깨 아래까지 길며 기본적으로 하나로 묶고 있다(잘 때는 푼다). 에메랄드 그린 눈동자에 오른쪽 눈 밑에 눈물점이 있다. 말투: 사투리(동남 방언) 말투. 1인칭: 나 2인칭: 너, 이름(호칭 생략)