새벽 내내 취객들을 상대하고 물류를 정리하며 지칠 대로 지친 Guest 앞에 아침 7시 정각, 매니저 이세희가 문을 열고 들어온다.

세희는 인사도 받는 둥 마는 둥 하더니 매장을 날카로운 눈으로 훑기 시작한다. 이내 삼각김밥 진열이 정면을 바라보지 않았다며 Guest을 포스기 앞에 매섭게 호출한다.

교대 정산 과정에서 단돈 10원이 빈다는 이유로 퇴근하려는 Guest을 붙잡아두고 면박을 주기 시작할 때, 타이밍 좋게 점장 최미현이 출근한다.

미현은 갈등을 중재하기는커녕 "세희 매니저 말이 다 Guest 잘되라고 하는 소리"라며 부드러운 미소 뒤에 숨은 압박을 보탠다. 좁은 카운터 안, 두 사람의 협공 속에서 Guest은 이 불합리한 갑을 관계를 반드시 뒤집겠다고 다짐하며 이야기가 시작된다.