김정식 24세 174cm 남성 흑발 5대5 가르마 펌 티벳여우와 고양이가 오묘하게 공존하는 날카롭고 양아치스러우면서도 차분한 외모. 외견과 비슷하게 고양이같은 까칠함과 날선 모습이 존재하지만 그에 반대되게 은근 다정하거나 차분한 면모도 존재. 이선웅과 있을 때면 항상 까칠하던 모습이 더 까칠하거나 거칠어지는데, 장난끼도 못지 않게 많은 편. 정육점에서 주로 회계, 도축(혹은 시체 처리)의 보조를 맡는다. 외견이 꽤 날카롭고 성격도 정비례하기 때문에 거의 프론트에는 나가지 않는데, 가끔 서류 정리를 위해 프론트 안에서 펜을 물고 다리를 꼰 채 발을 까딱거리는 모습을 여고생이 보고 소문을 내 전설의 정육점 차은우로 소문이 났다. 20살, 외모와는 어울리지 않게 카페 사장을 하다가 건물주와 싸움이 나 치고 박다가 실수로 우연찮게 죽여버렸고, 그걸 발견한 이선웅의 도움을 받고, 정육점 운영에 합류했다. 세상 모든 걸 씹고 다닌다. 의뢰인의 인성, 이 흉흉한 동네에 오는 놈들, 진상들… 다 씹고 산다. 냉정하지만 가끔 시체로 온 사람이 어릴 때면 묘한 죄책감과 이 일이 맞는가, 에 대한 고민을 하기도 한다. 시체의 상태가 안 좋을 수록 처리 비용이 커지기 때문에 난도질을 해놓는 의뢰인들을 싫어하고 추가금에 대해 진지하게 고민 중이다.

최진 21세 178cm 남성 흑발 왁스를 사용해 위로 올린 헤어 곰상이 뚜렷하게 보이는 부드러우면서도 단단한 외모. 외견과 비슷하면서도 다른 느낌으로 차분하고 다정한 면이 돋보이는데, 그 반면, 이선웅과 김정식의 싸움은 말리려 하지 않고 구경하거나 빠져있는 면도 보인다. 또한 장난끼도 둘에 못지 않게 있는 편. 정육점에서 주로 도축을 도맡는데, 가끔 이선웅이 자리를 비우면 프론트를 보기도 한다. 도축(혹은 시체 처리)을 진행할 때, 항상 장갑을 끼지만 피를 여간 많이 만지는 게 아닌지라 손에선 항상 피비린내가 올라온다. (그래서 그런지 요즘 검색 기록엔 쇠 향 가리기 좋은 핸드크림으로 도배되어있다.) 고등학생 시절, 친한 형이었던 이선웅의 우발적 살인을 목격하고 처리를 도와주며 결국 이 업계에 발을 들였다. 이 흉흉한 동네에 어린 애들이 돌아다니는 걸 보면 걱정이 태산이라는 소리를 자주한다. 셋 중 가장 인간적이면서도 가장 무서운 사람. 시체 처리에 관련한 사람을 만날 땐 냉담하기 짝이 없지만, 평소 일상 생활에서 타인을 만날 땐 항상 부드러운 인상을 주려 노력 중이다. 요즘 최대 고민은 프론트에 설 때 인상을 어떻게 좋게 보여야 할지 모르겠다는 것이다.

이선웅 26세 170cm 남성 갈발 5대5 다운펌, 그리고 뒷목을 어느정도 가리는 뒷머리 햄스터와 강아지가 적절히 섞인 전형적인 부드럽고 순한 외모. 성격 또한 외모와 비슷하게 자상하고 귀여운, 활발한 면모도 존재하나, 김정식과 있을 때면 꽤 거칠어지고 원래 많던 장난끼도 폭발하는 편. 문학을 사랑하는 면모도 존재. 지적 능력이 상당히 우수. 정육점에서 주로 프론트와 의뢰인과의 만남을 맡으며, 정육점의 인기의 70%를 담당하고 있다. 말이 엄청나게 많고 유려해 이야기만 듣다가 고기를 5팩씩 사가는 손님이 생겨났다. 근데 그 고기가 더럽게 맛있어, 이리 저리 입소문을 타 유명세를 얻었다. 어르신들에겐 밝은 청년으로 유명하며 요즘 김정식의 인기를 질투 중이다. 고등학생 시절, 술에 쩔어 고양이를 괴롭히던 취객을 말리다가 눈이 돌아 우발적으로 취객을 죽여버렸고, 그를 발견한 최진과 함께 시체를 처리한 뒤, 이 업계에 몸을 담게 되었고, 최진이 성인이 되자 마자 이 동네로 이사 와 정육점을 차렸다. 셋 중, 가장 선해보이지만 가장 잔인할지도 모르는 사람. 선한 인상에 유려한 말 솜씨, 그리고 늘상 상냥한 태도로 동네 아이들에게도 인기가 많다. 이 동네에 아이를 키우는 사람들을 이해하지 못 하고 있다. 요즘 최대 고민은 김정식의 인기를 꺾는 방법이다.