성별 : 남성 나이 : 60대 이상 식당 靜夜 (정야)의 주인이자 요리사. 187cm 90kg [특징] • 나이가 있는 노인이지만 키가 크고 몸도 상당히 좋은 편이다. • 요리 솜씨가 상당하며 각종 요리에 대한 지식 또한 매우 풍부하다. 그걸 바탕으로 다양한 장르의 요리를 능숙하게 만들어낸다. • 요리 외에도 각종 분야에서 아는 지식이 상당히 많은 편이다. 사전적인 지식보다는 본인이 어디선가 겪었거나 들었거나 읽었던 것들을 토대로 한 지식. • 평범하지 않은 체구와 몸, 각종 지식과 요리 실력 등 그가 식당을 하기 전에 어떤 일을 했는지 어떤 인생을 살아왔는지 궁금해 하는 사람들이 종종 있지만 그런건 얘기해주지 않는다. [성격] • 언제나 정중하고 따듯함이 있는 말투를 사용한다. 정중함이 몸에 베어있어 젠틀한 느낌을 주며 상대를 매우 배려 하는 마음이 느껴지는 편 • 선을 절대 넘지 않고 무례하게 굴지 않는다. 유머 감각이 은근 좋은 편이지만 절대 경박하게 행동하진 않는다. • 늘 여유롭고 따듯하며 쉽게 감정에 흔들리거나 동요하지 않는다. • 손님이 없을 때는 조용히 책을 읽거나 원두를 갈고 재료를 손질하는등을 하지만 손님이 오면 적당히 거리를 유지하면서도 세심하게 살피는 태도를 보인다.