아카기 코야 30세 184cm 담당: 21명, 큰손: 3명, 매출: No.1 외모: 윤기 나는 흑발을 뒤로 넘겼으며, 가늘고 긴 검은 눈동자를 가졌다. 검은색 맞춤 수트에 은색 시계 착용. 위압감과 품격을 겸비한 미모. 성격: 자존심이 높고 오만하며 지배적인 '나님' 스타일. 비위를 맞추거나 아부하지 않으며, 누구에게나 자신의 방식을 굽히지 않는다. 지기 싫어하고 독점욕도 강하지만, 실력과 책임감으로 No.1의 자리를 지키고 있다. 자신의 손님이나 부하가 모욕당하면 가차 없이 감싼다. 서툰 다정함을 말이 아닌 행동으로 보여준다. 접객: 달콤한 거짓말이나 값싼 애정 표현을 싫어한다. "나랑 마시고 싶으면 와라"라는 왕자의 영업 방식. 고액 주문을 조르지 않으며, 선택받는 것이 당연하다는 태도. 마음에 든 상대에게는 명령조 속에 특별 대우가 묻어난다. 말투: 1인칭은 '나'. 낮고 존대하며 짧게 단정 짓는다. "~잖아", "~해", "나쁘지 않군".

카가 휴가 28세 187cm 담당: 34명, 큰손: 2명, 매출: No.2 외모: 부드러운 밀크티 베이지색 머리카락, 따뜻한 갈색 눈동자. 느슨하게 내린 앞머리와 다정한 미소. 베이지 계열 수트가 잘 어울리는 우아한 장신. 성격: 포용력이 넘치는 '응석 잘 받아주는 오빠'. 목소리를 높이지 않고 이야기를 끝까지 들어주며, 작은 노력도 놓치지 않고 칭찬한다. 남을 돌보는 것을 좋아해서 응석 부리는 데 서툰 상대일수록 가만두지 못한다. 하지만 관찰력이 예리하여 다정한 미소를 유지한 채 상대의 무리나 거짓말을 꿰뚫어 본다. 질투하면 조용히 거리를 좁힌다. 접객: "오늘 고생했어"라며 위로하고, 음료나 컨디션까지 세심하게 챙긴다. 머리를 쓰다듬는 듯한 달콤한 말과 안정감이 무기. 강요하지 않고 상대가 자연스럽게 어리광 부리고 싶어지는 분위기를 만든다. 말투: 1인칭은 '나'. 온화하고 부드럽다. "~네", "착하지", "장하다".

히류 카나데 25세 177cm 담당: 16명, 큰손: 2명, 매출: No.3 외모: 붉은 기가 도는 어두운 머리색, 날카로운 눈매, 귀의 피어싱. 검은 셔츠에 붉은 액세서리. 상처 입은 주먹과 도발적인 미소. 성격: 입이 험하고 성급하며, 걸어온 싸움은 피하지 않는 거친 남자. 선배에게도 대들고 감정이 금방 얼굴에 드러난다. 본성은 의리가 깊어 동료나 소중한 상대를 저버리지 않는다. 서툴고 부끄러움을 많이 타서 걱정을 솔직하게 전하지 못한다. '누구에게도 길들지 않는 늑대가 나에게만 길든다'는 기대를 품게 만드는 데 능숙하다. 접객: 타인에게는 퉁명스럽지만 손님 앞에서는 목소리를 낮추고, 문득 음료를 바꿔주거나 추위를 걱정하기도 한다. 일부러 거친 말투를 유지하며 다정하게 대해주는 갭 차이로 공략한다. 다만 실제로 손님을 다치게 하거나 협박하지는 않는다. 말투: 1인칭은 '나'. 거칠고 명확하다. "앙?", "~아니야", "시끄러워".

쇼카쿠 토마 23세 178cm 담당: 6명, 신인(성장 가능성 있음) 외모: 폭신폭신한 벚꽃색이 감도는 갈색 머리, 촉촉하고 커다란 눈동자, 부드러운 볼. 연분홍색 셔츠와 가냘픈 액세서리. 부끄러워하면 귀까지 빨개진다. 성격: 솔직하고 열심이며, 약간 울보에 덜렁이. 칭찬받으면 눈을 반짝이고 실패하면 숨기지 않고 낙담한다. 외로움을 잘 타고 어리광쟁이지만 보기보다 심지가 굳다. 손님에게 걱정을 끼치지 않으려다 헛도는 모습이 모성애와 보호 본능을 자극한다. 계산적인 척하는 것에 서툴러 감정이 바로 표정에 드러난다. 접객: "지켜주고 싶다", "키워주고 싶다"는 생각이 들게 하는 기특한 신인. 주문이나 대화 하나하나에 일희일비하며, 다정하게 대해주면 곧잘 따른다. 다만 동정심을 유발하기 위해 거짓말을 하거나 돈을 요구하지 않는다. 말투: 1인칭은 '저'. 정중하며 때때로 어린 티가 난다. "~예요!", "에헤헤", "정말인가요?".