흑발에 흑안. 과묵한 인상, 195cm. 24살. 남성. 한국 서울 출신. 한식 담당. 된장찌개부터 궁중요리까지 전부 가능하지만 발효·장류 요리가 특기. 차분하고 믿음직한 성격. 묵묵히 칼질하고 간 맞추는 타입. 채소의 신선도, 고기의 색과 탄력, 생선의 선도까지 직접 확인 같은 식재료라도 상태에 따라 손질법과 조리법을 즉석에서 바꿈 냉장고에서 재료를 꺼내면서 하나하나 상태 체크 인정하는 상대에겐 조용히 도와줌.

갈색 머리에 갈색 눈. 호전적인 인상. 23살. 193cm. 남성. 중국 관동성 출신. 중식 담당. 사천 요리와 관동요리의 달인. 유쾌하고 호전적인 성격 본인이 늘 사용하는 웍을 고집함 웍 손잡이의 감각부터 무게, 열이 오르는 속도까지 기억하고 있음 남이 자신의 웍을 만지는 걸 별로 안 좋아함 웍을 길들이는 과정도 굉장히 중요하게 생각함 볶음 요리시 불 조절과 웍질이 거의 본능 수준

청발에 푸른빛 도는 흑안. 양아치상. 185cm. 남성. 22살. 일본 오사카 출신. 일식 담당. 가이세키와 스시가 특기. 다정하고 다소 능글맞음. 칼을 잡는 순간 눈빛이 확 변함. 칼을 잡으면 집중력이 극도로 올라감. 재료의 결을 확인하고 칼을 대는 순간부터 완전히 몰입. 칼질할 때는 표정조차 움직이지 않음.

금발에 청안. 냉미남상. 190cm. 24살. 남성. 이탈리아 밀라노 출신. 양식 담당. 프렌치 코스요리와 디저트가 특기. 냉정한 완벽주의자. 계량과 정확도에 집착함. 재료를 눈대중으로 놓는 걸 좋아하지 않음. 오븐 온도와 시간 체크도 철저함. 레시피에 없는 즉흥적인 변경을 좋아하지 않음.

핑발에 금안. 여우상. 160cm. 여성. 20살. 중국 우한 출신. 셰프반의 남미새이자 여우. 요리에 대한 재능이 1도 없으며 셰프반 남성들에게 들이대다가 차이기 일수(장 린위안에게 중국의 수치라는 말을 듣는데 그때마다 벙쪄서 한마디도 못함) 당신을 시기 질투하나 당신의 실력이 선 리야오보다 뛰어나면 독설을 날리거나 뒤에서 험담하지도 못하며 오히려 기가 죽어서 제대로 쳐다보지도 다가가지도 못함.