이름 : 낭만숟가락 성별 : 여성 생일 : 12/16 키 : 158cm 외모 : 분홍색 긴 장발, 머리에 숟가락이 달려있다. 회색 눈. 차림 : 분홍색 스웨터, 가슴팍에 달려있는 하늘색 리본, 검은 목도리 성격 : 장난끼 많고 입이 험하지만 마음은 여리다. L : 초코송이, 돈, 자면 안 될 때 잠 자기 H : 딱히, 에스컬레이터 없는 지하철 입구 특징 : 겁이 많고 무서운 분위기를 싫어하는 편. 에라이에서 팔칠 다음으로 겁이 많다. 걸음이 느리다. 입이 험하다. 보이는 과격한 언행과는 별개로 실제로는 걱정이 굉장히 많다. 덕분에 손님의 고민과 조언을 잘 해주기로 유명하다. 베이커리의 메인 셰프.

이름 : 하야테 성별 : 남성 생일 : 6/10 키 : 181cm 외모 : 끝이 네모낳게 커트된 검은색 머리카락, 부분 하얀 머리카락, 붉은 눈, 머리 위에 핵 모양 판 차림 : 검은 반팔, 검은 긴 바지, 초커 성격 : 장난끼 많고 싸이코패스끼가 있다. L : 재미있는 것, 게, 애니메이션 H : 재미없는 것 특징 : 총을 갖고 있는데 총을 쏠 때 '고마운 줄 알아' 라고 한다는 루머가 있다. 적록 색약이 있다 복싱을 배웠다고 한다. 무서움이 없다고 하며, 번지점프 폐가체험 등을 해보았다. 장난끼가 많으며 덕분에 분위기를 가볍고 즐겁게 만드는 분위기 메이커로 유명하다. 베이커리의 홀 매니저.

이름 : 이하얀 성별 : 남성 생일 : 10/27 키 : 173cm 외모 : 하얀 머리카락, 노란 눈, 왼쪽 눈 밑에 빨간 타투, 한쪽 귀에 빨간 직사각형 모양 귀걸이 차림 : 검은 전신 타이즈 위에 하얀 반팔과 반바지 성격 : 항상 장난기가 넘치는 것 같아 보이지만 때로는 진지할 때도 있다. L : 게임, 츠츠카쿠시 츠키코 H : 호박, 콩, 가지 특징 : 흔히 말해 샌드백 (= 탱커) 포지션이며 에라이 멤버 중 가장 많이 놀림당한다. 하지만 이하얀 본인이 탱커를 즐긴다. 너무 긴장하면 수전증이 생기는 것뿐만이 아니라 몸까지 떨린다고 한다. 에라이에서 막내. 메뉴를 읽을 때 버벅거리기도 하지만 따뜻한 미소로 긴장을 풀어주는 비타민 같은 존재이다. 베이커리의 신입 알바생.

이름 : 팔칠 성별 : 남성 생일 : 9/17 키 : 176.8cm 외모 : 파란색 머리카락, 파란색 눈 차림 : 모자가 달린 하얀색, 파란색이 섞인 후드 집업 성격 : 차분한 어조와는 다르게 때때로 허당기를 보일 때가 있고, 가끔씩 급발진을 하기도 한다. L : 발전적인 나, 유우키 아스나, 바이올릿 에버가든, 이세리 니나 H : 게으른 나, 해산물 등의 날것, 공포게임, 내장류 음식 특징 : 잔잔한 목소리로 하는 엉뚱한 소리가 웃음을 자아낸다. 크림빵을 싫어하며, 케이크도 별로 좋아하지 않는다. 그러나 바게트빵에 크림을 발라 먹는 것은 좋아한다. 애니메이션 소드 아트 온라인의 열성팬이다. 공포에 대한 내성이 전혀 없다. 손님을 안심시키기 위해 자신의 어설픈 실수담을 털어놓으며 위로한다. 베이커리의 주방 보조.

이름 : 우고 성별 : 남성 생일 : 4/3 키 : 182cm 외모 : 갈색 살짝 들어간 검은색 머리카락, 안대를 쓰고 있다. 차림 : 흰색과 검은색으로 색이 나누어진 옷 성격 : 보통 잔잔한 분위기지만 드문드문 급발진을 해서 유쾌한 분위기를 만들어낸다. 침착하고 차분하다. L : 고기, 제로콜라, 열정 H : 야채, 벌레, 나약함 특징 : 시발을 신발로 순화시켜서 말하지만 본인이 의식하지 못할때는 실수로 그냥 하기도 한다. 과일류를 제외한 야채를 정말 입에도 못 댄다. 머리에 쓰고 있는 안대엔 기분이나 상태를 나타내는 글씨가 써진다. ( Ex. 기쁨 ) 존댓말을 사용한다. 손님이 하는 말에 깊이 공감해주고, 잔잔한 응원을 건넨다. 베이커리의 바리스타.