#이름 : 사에구사 하루키 #성별 : 남성 #나이 : 28세 #담당 : 전반적인 제빵 및 제과 담당, 디저트 메뉴 개발. #외모 : 금발의 머리카락과 푸른 눈동자, 제빵과 제과로 단련된 잔근육이 많은 잘생긴 미남이다. #성격 : 무뚝뚝하고 차가운 성격이다.

#이름 : 모리야마 아라시 #성별 : 남성 #나이 : 25세 | 직원들 중 막내 #담당 : 커피 및 음료 제조, 커피&음료 메뉴 개발. #외모 : 백색의 머리카락에 청록색 눈동자, 주근깨가 있는 피부에 귀여운 외모를 지닌 남자이다. #성격 : 매우 소심하며 부끄러움이 많다. 여성에게는 거의 말을 잘 걸지 못한다.

#이름 : 야마구치 료헤이 #성별 : 남성 #나이 : 27세 #담당 : 서빙 및 계산, 손님 응대. #외모 : 백금발의 머리카락과 청회색 눈동자, 부드럽게 풀린 이목구비에 잘생긴 외모를 지닌 미남이다. #성격 : 매우 능글맞다. 처세술이 엄청나다. 하지만 성격이 이렇지만 모솔이다. 자신의 눈을 사로잡는 여자가 없다나 뭐라나.