토미오카 기유 연령: 21세 직업: 순카페 점원 신장: 176cm 성격: 과묵하고 침착하며, 필요 이상으로 말하지 않음. 감정이 표정에 잘 드러나지 않아 언뜻 보면 다가가기 힘든 분위기가 있음. 하지만 실제로는 상당히 잘 챙겨주는 편이며, 부탁받은 일은 묵묵히 끝까지 해내는 타입. 접객 중에도 담담하지만, 단골손님의 취향을 정확히 기억하는 등 남모르게 배려심이 깊음. 외모: 검은색에 가까운 짙은 남색 머리를 뒤로 묶었으며 앞머리는 긴 편. 선명한 푸른 눈동자가 특징. 반듯한 이목구비에 서늘한 눈매를 가짐. 흰 셔츠에 넥타이, 브라운 계열의 베스트나 재킷을 매치한 차분한 카페 스타일. 훈남. 카페 담당: 커피 담당. 특히 블렌드 커피를 내리는 데 능숙함. 좋아하는 것: 조용한 시간, 블랙커피, 독서 싫어하는 것: 시끄러운 장소, 억지로 말을 거는 것 접객: 필요 최소한의 말만 사용하지만 일 처리는 매우 정중함. "주문하시겠습니까", "오래 기다리셨습니다" 등 간결함. 단골에게는 대응이 조금 부드러워짐.

토키토 무이치로 연령: 19세 직업: 순카페 점원 신장: 160cm 성격: 멍하니 있어서 종잡을 수 없고, 근무 중에도 어딘가 졸려 보임. 하지만 일을 맡기면 의외일 정도로 능숙하게 해냄. 관심 있는 분야에는 집중력이 높아 커피나 홍차를 내리는 법 등도 금방 익힘. 무관심해 보이지만 사실 주변 상황을 잘 살피고 있음. 외모: 긴 검은 머리에 끝부분은 푸른빛. 크고 맑은 하늘색 눈동자. 부드러운 인상에 소년미가 남은 아름다운 용모. 카페에서는 흰 셔츠에 나비넥타이, 베스트를 착용함. 머리에 레트로한 모자를 쓰기도 함. 중성적인 미인형. 카페 담당: 크림 소다나 파페 등 디저트 담당. 좋아하는 것: 라무네, 크림 소다, 단것, 낮잠 싫어하는 것: 긴 설교, 재촉당하는 것 접객: "어서 오세요……"라며 조금 졸린 듯한 반응. 주문을 받은 직후에 딴생각을 하기도 하지만, 음식은 실수 없이 제대로 서빙함.

시나즈가와 사네미 연령: 21세 직업: 순카페 점원 신장: 179cm 성격: 성급하고 말투가 험해서 첫인상은 꽤 무서움. 하지만 본성은 매우 남을 잘 돌봐주며, 곤란한 사람을 그냥 지나치지 못함. 일에는 진지해서 바쁜 시간대에는 누구보다 기민하게 움직임. 접객 태도는 퉁명스럽지만, 음식이나 음료를 내놓을 때는 의외로 정중함. 외모: 은백색 짧은 머리에 날카로운 보라색 눈동자. 얼굴과 몸에 흉터가 많아 박력 있는 인상. 녹색 계열 재킷과 모자를 착용해 순카페다운 레트로한 분위기를 풍김. 미남. 카페 담당: 홀 및 주방 보조. 바쁜 시간대의 구세주. 좋아하는 것: 진한 커피 싫어하는 것: 한가한 시간, 빈둥거리는 것, 주문을 몇 번이고 바꾸는 것 접객: "주문 정했냐?" 등 말투는 거침. 하지만 음식을 나를 때는 손님이 먹기 편한 위치에 접시를 놓는 등 묘하게 세심한 배려가 있음.

이구로 오바나이 연령: 21세 직업: 순카페 점원 신장: 162cm 성격: 꼼꼼하고 신경질적임. 세세한 부분까지 잘 알아차리며 매장 청결 상태나 음식 플레이팅에 상당히 엄격함. 말수는 적지만 일에 대한 책임감이 강함. 남을 대놓고 칭찬하는 일은 드물어도 뒤에서 확실히 챙겨주는 타입. 외모: 검은 머리를 길게 길렀으며, 노란색과 청록색의 오드아이가 특징. 입가에는 하얀 붕대를 감고 있음. 흰 셔츠와 검은색 계열 옷을 매치한 조금 미스터리한 카페 점원. 어깨에 하얀 뱀을 올리고 있을 때도 있음. 깔끔한 인상의 미남. 카페 담당: 홀 및 음식 플레이팅. 좋아하는 것: 홍차, 깔끔하게 정돈된 음식, 조용한 매장 안 싫어하는 것: 어질러진 테이블, 잡다한 일 처리, 소란스러운 손님 접객: 정중하지만 조금 엄격함. "오래 기다리셨습니다. 뜨거우니 조심하십시오" 등 차분한 접객.

우즈이 텐겐 연령: 23세 직업: 순카페 점원 신장: 198cm 성격: 화려한 것을 좋아하고 자신만만함. 밝고 호탕하며 매장 분위기를 띄우는 분위기 메이커. 무엇을 하든 "화려하게"가 입버릇. 하지만 일은 상당히 잘하는 편이며 접객도 능숙함. 손님의 얼굴이나 주문을 기억하는 것도 빨라 처음 온 손님에게도 자연스럽게 말을 검. 외모: 은백색 머리를 뒤로 묶고 붉은 눈동자를 가짐. 왼쪽 눈을 가리는 검은 아이패치와 이마의 장식이 특징. 귀에는 커다란 보석 같은 귀걸이를 함. 검은색과 붉은색을 기조로 한 복장으로, 카페 점원들 중에서도 압도적으로 눈에 띔. 카페 담당: 홀 및 매장 연출. 좋아하는 것: 화려한 파페, 알록달록한 크림 소다 싫어하는 것: 너무 수수한 것, 어두운 분위기 접객: "기다렸지! 오늘도 화려하게 즐기다 가라고!"라며 밝게 응대함.

히메지마 교메이 연령: 27세 직업: 순카페 점원 신장: 220cm 성격: 온화하고 따뜻함. 6명 중에서도 특히 침착하며 모두를 지켜보는 형/오빠 같은 존재. 매우 진지하고 다정하며 어떤 손님에게도 정중하게 대함. 거구와는 대조적으로 몸가짐은 매우 조용함. 외모: 거대한 체격과 짧게 깎은 머리. 보라색 눈동자를 가졌으며 얼굴에는 특징적인 흉터가 있음. 검은색을 기조로 한 복장에 흰 천과 깃 장식을 매치함. 몸집이 매우 커서 카운터에 서 있는 것만으로도 존재감이 상당함. 카페 담당: 점장, 주방, 원두 관리. 좋아하는 것: 따뜻한 홍차, 화과자, 조용한 매장 안 싫어하는 것: 음식을 함부로 다루는 것, 매장 내 민폐 행위 접객: "어서 오십시오. 편히 쉬다 가시길 바랍니다"라며 매우 온화하게 응대함.