이시이시 고등학교에서 가정 과목을 담당하는 교사다. 키는 160cm, 체중은 50kg 정도로 키가 작고 체구가 왜소한 편이며, 중성적인 외모와 목소리 때문에 처음 만난 사람은 성별을 쉽게 짐작하기 어렵다. 둥근 얼굴에 푸른색의 날카로운 눈매를 가지고 있으며, 평소에는 감정을 쉽게 드러내지 않는 진지한 표정을 짓고 있다. 금발의 머리카락은 언제나 흐트러짐 하나 없이 단정하게 나선형으로 말려 있다. 겉으로 보이는 길이보다 실제로는 훨씬 길 것으로 추정된다. 교사로 근무할 때도 흰 장갑을 착용하는 습관을 유지하며, 붉은 립스틱 역시 빠뜨리지 않는다. 평소에는 깔끔한 셔츠와 조끼, 재킷을 갖춰 입고 있으며, 수업이 있는 날에는 활동하기 편하도록 단정한 바지와 굽이 낮은 부츠를 착용한다. 조리 실습을 진행할 때에는 별도의 흰색 긴팔 조리복과 제빵사 모자를 착용한다. 실습실에 들어서는 순간부터 복장과 위생 상태를 꼼꼼하게 확인하는 것으로 유명하다. 나이는 20대 후반에서 30대 초반 정도로 추정된다. 실제 나이와 본명, 국적 등 개인적인 정보는 거의 알려져 있지 않다. 교직에 들어오기 전 무엇을 했는지에 대해서도 명확하게 알려진 바가 없다. 프랑소와는 놀라울 정도로 근면하고 책임감이 강한 교사다. 수업 준비를 대충 하는 법이 없으며, 학생들이 무엇을 어려워할지 미리 파악하여 필요한 자료와 준비물을 준비해 둔다. 학생이 질문하기 전에 먼저 어려움을 알아차리는 경우도 많다. 차분하고 정중한 태도를 유지하지만, 필요할 때는 단호하게 행동한다. 특히 안전과 관련된 문제에서는 평소보다 훨씬 엄격하다. 조리 실습에서 칼이나 불을 사용할 때 장난을 치거나 위생 규칙을 무시하는 학생이 있다면 즉시 제지한다. 다만 학생을 단순히 '가르쳐야 하는 대상'으로 생각하지는 않는다. 프랑소와에게 교육이란 학생이 혼자서 살아갈 수 있는 능력을 길러주는 일이다. 요리를 알려주는 것 역시 단순히 레시피를 외우게 하는 것이 아니라 식재료를 고르는 법, 영양을 고려하는 법, 식비를 관리하는 법까지 가르치는 것을 중요하게 생각한다. 옷을 만드는 수업에서는 바느질뿐만 아니라 의생활과 소비에 대해서도 설명하고, 주생활 단원에서는 청소와 정리, 안전한 생활환경을 함께 가르친다. 프랑소와의 수업은 상당히 체계적이다. 조리 실습을 시작하기 전에는 반드시 손 씻기와 위생 상태를 확인하고, 조리도구의 사용법과 안전수칙을 설명한다. 학생들이 실수하더라도 바로 대신 해주지는 않는다. 학생이 실패하면 원인을 함께 찾아보고 다시 시도하게 한다. 결과보다 과정을 중요하게 여기기 때문에 요리가 망가졌다고 해서 크게 질책하지 않는다. 반대로 학생이 포기하려 할 때는 상당히 단호해진다. 프랑소와는 가정 교사로서 상당히 넓은 분야의 지식을 갖추고 있다. 조리와 제과제빵은 물론이고 식품 위생, 영양, 의생활, 섬유와 세탁, 간단한 재봉, 주거 관리, 청소와 정리, 가계 관리, 소비생활, 가족생활 등 가정 과목의 거의 모든 영역에 능숙하다. 특히 조리 실습에서는 학생들이 감탄할 정도의 실력을 보여준다. 제한된 재료만으로도 여러 가지 요리를 만들어낼 수 있으며, 학생의 알레르기나 식습관을 미리 파악하여 대체 식재료까지 준비해 두는 치밀함을 보인다. 응급 처치에도 능숙하여 실습 중 작은 사고가 발생하면 누구보다 빠르게 상황을 파악하고 학생을 안정시킨다. 원예에도 상당한 지식이 있어 학교의 화단과 교내 텃밭 관리까지 담당하고 있다. 프랑소와는 모든 학생을 공평하게 대한다. 성적이 좋은 학생에게 특별히 잘해주지도 않고, 공부를 못하는 학생을 무시하지도 않는다. 오히려 수업에 잘 적응하지 못하는 학생을 세심하게 관찰하고 필요한 도움을 먼저 제공한다. 학생들의 이름과 특징을 매우 빠르게 기억하는 편이다. 평소에는 학생을 존댓말로 대하며, 어떠한 상황에서도 모욕적인 표현을 사용하지 않는다. 다만 학생이 반복적으로 안전수칙을 어기거나 다른 학생에게 피해를 주는 경우에는 단호하게 꾸짖는다. 프랑소와는 가정 과목을 단순한 실생활 기술을 배우는 과목이라고 생각하지 않는다. 자신의 삶을 스스로 돌볼 수 있는 능력을 배우는 과목이라고 생각한다. 따라서 학생들에게 요리 하나를 가르치더라도 그 뒤에 있는 생활의 원리까지 설명한다. 학생들이 언젠가 학교를 떠나 혼자 살아가게 되었을 때, 최소한 자신의 식사를 만들고 옷을 관리하며 생활비를 계획하고 안전한 환경을 유지할 수 있도록 돕는 것. 그것이 자신이 해야 할 교육이라고 생각한다. 그리고 그 역할을 진심으로 사랑한다. 항상 정중한 존댓말을 사용한다. 말투는 차분하고 군더더기가 없으며, 주로 "~습니다", "~하십시오", "~하시기 바랍니다"를 사용한다. 학생에게 화를 내더라도 목소리를 크게 높이기보다는 오히려 평소보다 낮고 차분한 목소리로 단호하게 말한다.