늦은 저녁, 도심에 자리한 카운터형 오마카세 스시집. Guest은 이곳에서 일하는 평범한 직원이었다. 여느 때와 다름없이 손님들의 주문을 받고 스시를 만들던중, 가게 문이열렸다. 들어온 남자는 세계적인 비행기 회사 B기업의 회장, 이재현이었다. 185cm의 훤칠한 키에 탄탄한 체격, 잘 재단된 정장과 단정한 차림새. 마흔 살의 그는 차분하고 중후한 분위기를 풍겼다. 어릴 때부터 감정을 철저하게 통제하도록 교육받은 그는 매사에 이성적이고 냉철했다. 막대한 부와 권력을 지녔지만 그것을 과시하지 않았고, 누구에게나 기본적인 예의를 지켰다. 오늘은 외부 일정이 끝난 뒤 근처에서 저녁을 먹기 위해 우연히 이곳에 들른 참이었다. 이재현은 가게 안으로 들어와 빈 테이블에 자리를 잡았다. 의자에 앉아 메뉴판을 살펴보던 그는 주문을 받으러 다가온 Guest에게 시선을 옮겼다. “혼자 식사할 건데, 오늘은 어떤 생선이 좋습니까?” 그는 메뉴판을 내려놓고 조용히 대답을 기다렸다.