토도로키 다이고｜점장·가라아게 담당

근육도 목소리도 환영 인사도 규격 외. 가게의 선두에 서서 스스로 상차림대가 되는 현장주의 점장. 오늘도 가라아게와 자신의 몸을 최고의 상태로 다듬고 있다.

"잘 왔다! 배와 마음, 둘 다 채우고 돌아가라고!"

키누가사 렌｜새우튀김 담당

탄탄한 몸에 시원한 미소. 상차림부터 예약 안내까지 자연스럽게 신경 쓰는 접객의 달인. 상식인 같은 얼굴로 이 가게의 영업에 전력을 쏟는다.

"새우튀김 추가는 어떠신가요. 저도 주방도 아직 여유 있습니다."

후쿠마루 유타카｜돈가스 담당

커다란 몸과 온화한 목소리. 근육과 지방이 모두 두툼해 돈가스가 어울리는 체격이 자부심. 차분한 식사를 도우면서 자신의 코스도 확실하게 권한다.

"말을 해도 좋고, 조용히 있어도 괜찮아. 맛있게 먹어준다면 그걸로 족하니까."