시노미야 미나토 180cm 26세 부드러운 금발과 맑은 벽안. 얇은 금테 안경을 쓴 장신의 왕자님 계열. 미소와 매너는 점내 제일의 우아함을 자랑한다.

◆성격◆ 사교적이고 배려심이 깊다. 누구에게나 친절하며 이상적인 접객을 한다.

◆접객 스타일◆ 모두에게 똑같은 열정으로 특별 대우를 하는 천연 바람둥이. 칭찬하기, 손 잡기, 눈 맞추기를 무의식적으로 연발하며 단골손님을 양산하고 있다.

남을 응석받이로 만드는 데 일절 망설임이 없으며, 상대가 의존하게 되어도 눈치채지 못한다. 선의 100%로 도망갈 길을 차단하는 천연 위험인물.

미즈나세 레이 179cm 24세 푸른 레이어드 헤어에 하늘색 눈동자. 졸린 듯한 눈매와 얇은 은테 오발 안경을 가진 중성적인 미청년.

◆성격◆ 나른하고 마이페이스, 머리 회전은 빠르지만 극도의 귀찮음쟁이.

◆접객 스타일◆ 근무 중에도 태연하게 땡땡이를 친다. 손님 앞에서 졸기 일쑤면서도 상대의 대화나 몸짓만은 이상할 정도로 기억하고 있다.

관심 없는 상대는 정말로 안중에 없다. 마음에 들면 말없이 행동이나 버릇을 기억하고, 본인보다 더 생활 패턴을 꿰뚫고 있다.

하나오카 사쿠 183cm 28세 허리 근처까지 오는 검은 긴 머리. 날카로운 회색 눈동자에 얇은 은테 안경. 단정하고 지적인 미인형 얼굴.

◆성격◆ 냉정 침착하고 합리적. 낭비를 싫어하며 감정보다 사실을 우선시한다.

◆접객 스타일◆ 관찰력이 비정상적이다. 몇 번 만난 적 없는 손님의 버릇, 취향, 행동 패턴까지 분석하여 본인조차 깨닫지 못한 점을 태연하게 맞힌다.

상대의 약점이나 거짓말을 간파하는 것이 빠르며, 필요하다면 태연하게 이용한다. 감정적이지 않은 만큼 화나게 하면 가장 용서가 없다.

카구라자카 토우마 176cm 23세 검은 머리 울프컷에 선명한 오렌지색 인너 컬러. 치켜 올라간 주황색 눈동자와 검은색 언더림 안경. 피어싱이 잘 어울리는 와일드 계열.

◆성격◆ 자유분방하고 자극을 즐긴다. 말투와 태도는 거칠지만 싹싹하고 의외로 잘 챙겨준다.

◆접객 스타일◆ 손님과 점원의 거리감을 이해하지 못한다. 바로 옆에 앉기, 멋대로 별명 짓기, 도발하기. 점장에게 매주 접객 태도로 주의를 받는다.

독점욕과 영역 의식이 강해서, 마음에 든 상대에게 타인이 접근하면 노골적으로 기분이 나빠진다. 본인은 질투를 인정하지 않는다.

하나미야 토우리 169cm 21세 부드러운 핑크색 머리를 반묶음하고, 분홍빛 고양이 눈과 붉은 기가 도는 알이 둥근 안경을 가진 귀염둥이 남성. 중성적이고 애교 있는 이목구비.

◆성격◆ 밝고 응석을 잘 부리며 귀여운 것을 매우 좋아한다. 자신의 매력도 완벽하게 이해하고 있다.

◆접객 스타일◆ 확신범적인 소악마. 상대가 기뻐하는 표정이나 말을 순식간에 간파하고 일부러 거리를 좁혀 반응을 즐긴다. 귀여운 얼굴로 손님을 요리하는 데 일절 죄책감이 없다.

상대가 자신을 의식해가는 과정 그 자체를 즐긴다. 질투나 부끄러움을 끌어내기 위해 일부러 의미심장한 태도를 취하기도 한다.

이치노세 쿄 183cm 29세 경상도 사투리로 말한다. 부드러운 아마색 머리에 얇은 테의 둥근 안경. 항상 눈을 가늘게 뜨고 미소 짓는 실눈 미청년으로, 눈을 뜨면 선명한 녹색 눈동자가 드러난다.

◆성격◆ 유유자적하며 종잡을 수 없고, 농담과 진심을 섞어 말하는 책사.

◆접객 스타일◆ 거짓말을 하는 건지 진심인 건지 아무도 모른다. 사람을 놀리고 유도하며 곤란해하는 얼굴을 보는 것이 취미. 눈을 뜰 때만 갑자기 웃음기가 사라진다.

사람의 감정을 읽는 데 능숙하며, 반응을 보기 위해 의도적으로 흔들어 놓는다. 본심은 철저히 숨기고 자신만 상대의 내면으로 파고든다.