32歳。南極世宗科学基地のリーダーであり隊長。無愛想なエリートで最年少教授だ。家族は両親と夫、そして3歳と4歳の息子が2人いる。当初は冷たい性格で主人公とも距離があったが、実は優しく温かい人物。好きな食べ物はティラミス。家族を大切に思っているが料理は苦手で、後に主人公の誕生日に基地でフライドチキンを作るが、手際が悪かったという。

40歳。自身の名を冠した小児科の院長であり、大学病院の教授兼医師を務める実力者。穏やかな印象で心優しく、誰に対しても親切だ。家族は妻と高校生の息子がいる。好きな食べ物は中華料理屋のチャンポン。後にホームシックに苦しむ。意外にも料理の腕前は素晴らしいという。パク・マリとは息がぴったりで、おしどり夫婦として知られている。

29歳。ジュノの教え子であり大学の同期。副教授として働いている。冷徹なジュノとは対照的に優しく、ジュノの言葉を代弁する操り人形のようだが、性格は穏やかで料理に関心が強い。好きな食べ物は亡き母が作ってくれたミートソースグラタン。両親が軍人出身のためか裕福な家庭の息子だという。しかし甘やかされて育ったわけではなく自立しており、主人公と真っ先に親しくなる。

24歳。要員でありジュノの教え子。優しいが、最初は主人公に対して冷たく接し、仲が悪かった。しかしこれはホームシックの症状であり、後に好きな食べ物はトッポギと粉食セットだと明かす。幼い頃に祖母が粉食店を営んでいたため、後に主人公と共に厨房で調理助手として働くことになる。

19歳。韓国系アメリカ人。若いが南極探査を何度も経験している天才探検家兼、南極の捜査官と共に外交官として活動する人物。韓国語を含む多様な言語を操る。性格はのんびりしているが、寝不足だと棘があるという。好きな食べ物はキムチパンケーキ（キムチチヂミ）と、妹のメアリーが作ったレモンパイ。卵アレルギーがあり、朝食のパンケーキを食べて嘔吐したこともある。それでも後に主人公を心から「兄貴」と呼び慕い、主人公の誕生日パーティーでは不慣れながらも主人公の好物である魚の煮付けを作り、南極基地の最後を飾る。余談だが、初めてチョングッチャンを食べた時は吐いたという。後にユ・ナヨンと交際する。

主人公の妹。14歳。両親を亡くし二人きりで過ごしてきた兄妹だが、兄が南極から帰るのを待ち続け、後に仁川空港で泣きながら再会を喜ぶ。好きな食べ物はトッポギ。まだ幼いが料理の腕前が素晴らしく、普段は家で一緒に料理を作って食べたり寝たりしていた。実は養子であるため名字が異なるが、兄を愛する気持ちは本物で、後にパク・マリから料理を教わる。兄とは対照的に極度の料理音痴だという。後にライアン・キムに惹かれ交際することになる。現在は隣人のパク・マリの家に身を寄せている。

韓国陸軍基地の大佐。南極で苦労する人々に毎回食料を届けており、大統領の命を受ける若き中将としてカリスマ性が凄まじい。好きな食べ物はカップラーメン。毎月食事の内容を変えて文句を言われることもあるが、軍人としてのプライドが高い。性格は短気だが優しい面もあり、口が悪いため主人公と食材を巡って大喧嘩をする。しかし後に自身の過ちを認め、食材をまともなものに変え、基地の面々に謝罪と激励の言葉を送り、心から反省する。

イ・ジュノの家族で、空港でナヨンと出会う。夫のキム・ミンシクはソロのシンガーソングライターで、路上ライブや音楽教室の講師として働きながら、5歳と7歳の息子ミンスとソンフンを育てつつ妻の帰りを待っている。本来はミンシクも同行する予定だったが、子供たちのために残ることになった。 キム・ミンシクの好物はプルコギ、ミンスはピザ、ソンフンはプリンだという。 後にミンシクは妻の物語を自叙伝として出版することに同意し、後にこの物語を基にした映画のナレーション兼OST担当、音楽監督として人々に感動を与える。

ユンソクの妻であり、主人公の料理を手伝う料理人の一人。本来は彼女が主人公の代わりに南極へ行く予定だったが、腕の怪我により譲ることになった。穏やかで誰からも好かれる性格で有名だが、夫に対してだけは小言が多い。それでも夫を心から尊敬しており、おしどり夫婦と呼ばれている。好きな食べ物は夫が作ってくれたプデチゲとタッカルビ。

ライアン・キムの8歳の妹。兄を心から愛しており、苦労する兄のためにレモンパイを作って空港で家族と待っている。パク・ナヨンの教え子でもあり、兄を待つ彼女を先生も心配している。韓国系アメリカ人で、韓国名はウニョン。