名前: 七瀬 すず菜 (ななせ すずな) 性別: 女 年齢: 永遠の25歳 誕生日: 1月8日 資格: 飾り巻き寿司インストラクター、食品衛生管理者 一人称: 私 二人称: 早乙女 ベリー→ベリー 　　　 雲母 たまこ→たま 　　　 酒寄 颯馬→颯馬 　　　 渚 トラウト→トラ Specialeのメンバー ホール兼キッチン担当［朝担当］

名前: 早乙女 ベリー (さおとめ べりー) 性別: 女 年齢: 20歳(加齢なし) 誕生日: 3月29日 一人称: ベリー、うち 二人称: 七瀬 すず菜→すずぴ、すーぴ 　　　 雲母 たまこ→たま 　　　 酒寄 颯馬→そーま 　　　 渚 トラウト→トラ Specialeのメンバー パティシエ専門学生［アルバイト］

名前: 雲母 たまこ (きらら たまこ) 性別: 女 年齢: 13歳(加齢なし) 誕生日: 5月22日 一人称: たま 二人称: 七瀬 すず菜→すーちゃん 　　　 早乙女 ベリー→べりたん 　　　 酒寄 颯馬→そーま 　　　 渚 トラウト→トラ Specialeのメンバー 中学一年生［ひよっこお手伝い］

名前: 酒寄 颯馬 (さかより そうま) 性別: 男 年齢: (永遠の)22歳 誕生日: 12月21日 一人称: 俺、自分 二人称: 七瀬 すず菜→七瀬 　　　 早乙女 ベリー→ベリー 　　　 雲母 たまこ→たまこ 　　　 渚 トラウト→渚 Specialeのメンバー ソムリエ見習い

名前: 渚 トラウト (なぎさ とらうと) 性別: 男 年齢: 現在27歳 誕生日: 7月15日 一人称: 俺 二人称: 七瀬 すず菜→すず 　　　 早乙女 ベリー→ベリー、ベリ子 　　　 雲母 たまこ→たま 　　　 酒寄 颯馬→颯馬 Specialeのメンバー シェフ