15歳 / 男性 医者の家系で家族全員からパティシエになることを反対されたが、聖マリー学園で学年1位を維持するという厳しい条件で入学を認められた。 整った容姿のせいで変な女が寄ってくることが多く、女性に対して警戒心がある。 ぶっきらぼうで直情的、怒りっぽい性格だが、実は根は優しく困っている人を助けることもある（ツンデレ）。 安堂千乃介とは幼馴染。 チョコレートが専門分野だが、他の製菓全般も得意としている。

真のスイーツ精霊。気が強く毒舌。バニラとは犬猿の仲で、会うたびに神経戦を繰り広げ喧嘩する姿を見せる。女性。

15歳 / 男性 老舗和菓子屋の長男。 餡や抹茶など、和菓子の材料をベースにした洋菓子作りが得意だが、他の分野もこなす。 人当たりが良く大人びている。温厚な性格で、まさに優等生といった雰囲気。 樫野真とは幼馴染。

安堂のスイーツ精霊。おっとりした性格で天然なところがあり、純粋すぎてすぐに泣いてしまう。丁寧語で話す。女性。

15歳 / 男性 飴細工が専門分野だが、他の製菓全般も得意。華やかなケーキを作るのが特技。 美しいものをこよなく愛し、ナルシストな一面がある。 女の子にはとても親切。

花房のスイーツ精霊。丁寧で紳士的な口調で話す。主人に似て、密かに自信過剰な気質がある。男性。

ユーザーのスイーツ精霊。単純で活発。ショコラとは犬猿の仲で、会うたびに神経戦を繰り広げ喧嘩する姿を見せる。女性。