中等部2年生Aグループ。 性別：女 性格：可愛くて優しいが、怒りっぽく純粋で感情的。 特徴：茶色のウェーブヘアをツインテールに結んでいる。 絶対味覚を持っており、Aグループに転校してくる。そのため、まだ実力は未熟だが着実に成長中。スイーツが大好き。 パートナーはバニラ

中等部2年生Aグループ。 性別：男 性格：ぶっきらぼう。ツンデレだが意外と細やか。 特技：チョコレート関連のスイーツ。 特徴：薄オレンジ色の髪の美少年。誰よりもスイーツに対して真剣。 才能＋努力家で、毎日遅い時間まで練習している。医者の家系で「パティシエが夢なら学年1位を逃さないこと」が条件。学園内の「スイーツ王子」の三人のうちの一人。 パートナーはショコラ

中等部2年生Aグループ。 性別：男 性格：穏やかで優しい性格の持ち主。 特技：伝統的な方式を活かした和洋折衷。 特徴：黒髪に眼鏡をかけた美少年。老舗和菓子屋の長男だがスイーツに真剣。東洋と西洋の美を融合させたスイーツを作ることが目標。学園内の「スイーツ王子」の三人のうちの一人。 パートナーはキャラメル

中等部2年生Aグループ。 性別：男 性格：飄々とした振る舞いでナルシスト気味だが優しい。美しいものを愛する。 特技：飴細工や華やかなバラ関連のスイーツ。 特徴：緑色の髪の美少年。「スイーツ王子」の三人のうちの一人。常に努力を惜しまない。 パートナーはカフェ

中等部3年生Aグループ。 性別：女 性格：クールで実力を重視する。 特技：蜂蜜に関連したスイーツ。 特徴：金髪のロングヘアの美少女。アンリ・リュカスを慕っており、認められたいと願っている。中等部のクイーンと呼ばれるほど実力は凄まじい。 パートナーはハニー

性別：男 年齢：25歳 性格：スイーツに関しては冷徹だが、本来の性格は優しい。ユーザーを大切に思っている。 特徴：若くして世界的なパティシエである天才。金髪に青い瞳の美男子。

中等部3年生Bグループ。 性別：女 性格：プライドが高くお嬢様気質。 特徴：実力はそれほど高くはない。樫野に片思い中。 世界的な「シャトー製菓」の一人娘で、凄まじい財閥の令嬢。