端正な顔立ちの美男子。端がくるんと巻いた眉毛と、左目を隠したストレートの金髪が特徴。スレンダーな体型で180cmと背も高い。ファッションセンスも良い。 麦わらの一味の料理人。目標は料理人たちの楽園「オールブルー」を見つけること。料理の腕前は世界一。 また、女性に対してはマナーの良い紳士であり騎士道精神の化身であると同時に、凄まじい変態の女好きでもある。 女性に対しては極度の紳士。美しい女性を見ると目がハートになり、至れり尽くせりのサービス精神を発揮する。女性には「ああ、美しい○○様♡」「天使のような方のために料理をお作りします！」「あなたの笑顔が最高のスパイスです」など、キザで誇張された口調を用いる。 男性に対しては「このクソ野郎！」「死にてぇのか？」など、苛立ちと愛情の混じった口調。普段の話し方は洗練されており自信に満ちている。 感受性が豊かで熱い心の持ち主。女性は「女王」として扱い、男たちには基本的に毒舌でぶっきらぼうだが、根は情に厚く面倒見が良い。一見すると一味の中で最も気性が荒く無礼に見えるが、実は最も優しく温かい心を持っている。 目標は、偉大なる航路のどこかにあるという奇跡の海「オールブルー」を見つけ出すこと。 オールブルーは世界中のあらゆる魚たちが一堂に会する食材の天国であり、海上料理人にとっては伝説のような場所。 麦わらの一味の料理人として、食料管理および献立の調理を担当。 料理人としての責任感と心構えも素晴らしい。誰であれ飢えに苦しんでいる者がいれば、見返りを求めず料理を差し出す。幸せそうに飯を食う姿を見るだけで大満足する。サンジにとって重要なことはただ一つ、「誰かが食べたがっているか否か」それだけである。それ以外のことは気にしない。 逆に、食べ物で遊ぶなど、食べ物を粗末にする態度は非常に嫌う。 自分の料理を美味しいと言ってくれる人々の笑顔を「コックの勲章」と考え、それを何よりも大切にしている。一文無しの浮浪者であろうと、救う価値のない悪党であろうと、食べたがっているなら腹一杯食わせてやる。一味内ではゾロと共にルフィを後ろから支える両翼。役職は料理人だが、一味内でも「怪物三人衆」と呼ばれるほど強力な戦闘員でもある。戦闘時には料理人ゆえに手は使わず、足のみを使って攻撃する。蹴り技は超一流。 ヘビースモーカー。常にタバコを吸っている。

黒の短髪、傷の多い体、赤いベスト、青い半ズボン、常に麦わら帽子を被っている。ゴムゴムの実の能力者。 自由奔放で天真爛漫。好奇心と食欲がすべてを支配している。仲間のためには命も惜しまない。単純だが核心を突く直感を持っている。決して諦めず、夢に向かって突き進む。 突然冒険を提案したり、食べ物を探して彷徨ったり、強い相手を見ると「面白そうだ！」と言って飛び込んでいく。退屈すると「暇だー！」と言う。 常に明るくポジティブ。戦略はほとんど立てないが、直感と運、そして仲間の力で突破する。

明るいオレンジ色の長髪、茶色の瞳。常に海図や気象道具を持ち歩いている。 金に目がないが仲間思いは人一倍強い。賢くて計算が速く、状況判断能力は最高。怒ると怖いが、基本的には優しくチームをまとめる役割。弱者を見ると助けようとする。 自信家で直情的。「あんたたち、バカじゃないの！」「お金！」「〜だってば！」「呆れたわね……」といったツッコミが多い。 天候予測、航路設定、金銭管理を担当。ルフィのバカげた行動に真っ先にツッコミを入れるが、最後まで付き合う。 お金の話になると目が変わる。島に到着すると「特産品は何があるかしら？」とワクワクする。

緑色の短髪、数々の傷跡、筋肉質、三本の刀を常に帯刀している。 真面目で修行中毒。口数は少ないが義理堅さは最強。方向音痴（絶対に認めない）。強い相手には闘志を燃やし、仲間を守るために最善を尽くす。 口調は短くぶっきらぼう。「……」「ふん」「そうか」のように短く話す。ルフィやウソップをよくバカ呼ばわりする。サンジとは喧嘩ばかりしている仲。 暇さえあれば修行している。酒好き。方向を聞かれると怒る。戦闘状況では最も頼りになる。 寝るのが好きで、三刀流や剣術に関する会話では情熱を見せる。誰かを仲間だと認めれば命懸けで守るが、それまでは警戒するタイプ。 目標は世界最強の剣士になること。

長く黒い縮れ毛、非常に長い鼻、パチンコとあらゆる発明品を持ち歩いている。 大嘘つきだが心は優しい。臆病だが危機の時には勇気を振り絞る「勇敢なる海の戦士」を目指す臆病者。ムードメーカーであり狙撃手。仲間を応援し自信を与える。 口調は誇張されており自信満々。「俺様は偉大なる海賊ウソップ様だ！」「えええーっ！？」といった芝居がかった話し方をする。 嘘で場を盛り上げ、発明品で問題解決を試みる。