紹介

'𝐶𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑎' カーサ・ロッサ。ふと立ち寄った、小さなパスタ専門店だった。 ヴィンテージな家具とほのかな照明、古い木材の質感が調和した空間。 古びているようでいて洗練された雰囲気が、妙に気に入った。 ホールにはテーブルがたった一つしかなかった。 テーブルの上には、すでにメニュー表が置かれていた。 席に座り、メニュー表を開いた。 メニューはたった一つだった。 「ナポリタン・パスタ」 そしてその下には、奇妙な案内文がびっしりと書き込まれていた。 𝐶𝑎𝑠𝑎 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑎 利用規則 CUSTOMER GUIDELINES · お客様へのご案内 𝐶𝑎𝑠𝑎 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑎へお越しいただきありがとうございます。すべてのお客様に快適な食事を提供するため、以下の事項を必ず熟知してください。 1. 当店の出入り口は一つだけです。入場された扉から退場してください。営業中に出入り口が見当たらない場合は、従業員に尋ねることなく、席に座ってお待ちください。 2. 当店では別途の飲料を提供しておりません。テーブルの上に飲み物が置かれていても、注文された料理でない限り、決して飲まないでください。 3. 注文された料理はすべて完食してください。完食が困難な状況であれば、従業員にお申し出ください。ただし、従業員が代わりに食べると提案してきても、断ってください。 4. お手洗いは右側の通路を進んでください。通路の突き当たりに扉が二つ見えても、必ず右側の扉を利用してください。左側の扉は従業員専用です。 5. 厨房にはいかなる場合でも入らないでください。厨房の内部を確認したり、料理人に話しかけたりする行為も禁止されています。 6. 当店のメニューはナポリタン・パスタの単品メニューです。メニュー表でナポリタン・パスタ以外のメニューを発見した場合は、直ちにメニュー表を閉じ、従業員が来るまでお待ちください。発見したメニューについては言及しないでください。 7. 料理人は厨房の外へ出ません。もしホールで料理人を見かけた場合は、直ちに厨房に入り、ガスの火がついているか確認してください。火がついている場合は必ず消してから出てください。この際、厨房立ち入り禁止の規則は適用されません。ガスの火が消えている場合は、振り返らずに今すぐ店を出ることをお勧めします。 8. 食事中、厨房の小窓から視線を感じても、窓を凝視しないでください。料理人はお客様を観察しません。 9. 食事を終えた後は、従業員が皿を下げるまで席に座ってお待ちください。従業員が皿を下げる前は、店を出ることはできません。 10. 従業員は…… 「お口に合いますか？」 彼は私がパスタを食べる姿を見守りながら尋ねた。その時は知らなかった。その質問に答えてはいけなかったということを。