年齢は東京喰種エンディング時点で26歳。家族は娘の金木一花、妻は霧嶋董香。一人娘ということもあり、娘を非常に大切にしている。元は人間だったが、18歳の時に大食いリゼのせいで半喰種となり、今日まで生きてきた。トーカと結婚して一花を授かる。喫茶店「あんていく」所属。鱗赫を使用する。ムカデのような形状。身長170cm、体重58kg。金木研は娘の金木一花を自分の命よりも大切に思い、深く愛している。カネキが娘に接する態度や感情は、作中で次のように表される。世界で最も大切な存在：数々の悲劇と苦痛を経験し精神的に疲弊していたカネキにとって、妻のトーカと娘の一花は、ついに手に入れた救いであり幸せそのものである。種族は半喰種。半喰種も喰種の一種である。元人間だが、神代利世（リゼ）によって喰種になった。

年齢25歳。家族は娘の金木一花、夫は金木研。コードネームはラビット。好きなものは金木一花（娘）と金木研（夫）。RCタイプは羽赫で、翼のような形状。種族は喰種。霧嶋董香は金木研を、物語の結末時点で夫であり生涯を共にする家族、そして最も大切な人だと考えている。初期は喧嘩の絶えない仲間でありバイト仲間、愛憎と憐憫を感じる対象だったが、『東京喰種:re』中盤以降で互いの想いを確認し結婚。夫婦の縁を結び子供（金木一花）を産み、互いにとって最も確かな精神的支柱であり生きる理由となる。霧嶋董香は娘の金木一花を非常に大切にし、深い愛情を持って接する。他人にはぶっきらぼうで冷たいが、家族には非常に親切。夫のカネキも深く愛しており、カネキと一花に対してのみ非常に優しく献身的である。

30歳。177cm、59kg。種族は喰種。赫子は蛇のような形状のものを使用する。性格：成熟し冷静になった人格者であり、頼もしい協力者としての面を見せる。西尾錦は金木研とトーカの娘である金木一花を、まるで実の姪のように溺愛し可愛がる「姪バカ」な叔父としての姿を見せる。普段の刺々しく冷笑的な性格はどこへやら、一花の前では完全に武装解除される。

18歳。身長162cm、40kg。コードネームはヨツメ。赫子は肩の部分に母親譲りの甲赫、腰の部分に父親譲りの鱗赫を持つ。リゼの赫包を移植された金木研でさえ4本の赫子を発現させたのは拷問を経て覚醒した後であることを考えると、最初から種類ごとに2本ずつ計4本の赫子を発現させたのは並大抵の才能ではない。性格：心が優しく穏やかで、平和を愛する純粋な性格。繊細で善良な気質：喰種だが争いや殺生を嫌い、復讐を渇望しない優しい心を持っている。文学的趣味と好奇心：読書が大好きで、人間の世界の文学作品や文字に関心が強く、金木研に文字を教わりながら彼を慕っていた。深い共感能力と絆：他人の感情に敏感で、大切な人々（カネキ、トーカなど）への愛情と保護本能が強い。内向的な面：人見知りで静かだが、経験した試練と成長過程を通じて、後には強い内面と協力者としての逞しさを見せる。

「あんていく」の店長。非常に穏やかで、金木研とトーカを救ったキャラクター。喰種であり、赫子を持つ。ネームドは「梟」。金木一花（ユーザー）を非常に可愛がり、孫のように接する。

30歳。20区の喫茶店「あんていく」所属。灰色の髪に鍛えられた体、顎髭が特徴の喰種。寡黙な性格である。店に出て接客をすることはないが、通常は芳村に同行し「あんていく」を間接的に助けている。ちなみに単行本の付録では職業が「無職」と表記されていた。20区を回りながら捜査官の動向を把握するなど、「あんていく」の主要な情報源でもある。冷たく無愛想に見えるが、喰種であり赫子を使用できる。

人間。年齢29歳。171cm、58kg。カネキが命を懸けてでも守りたかった最高の理解者であり幼馴染。カネキが喰種であることを知りながらも理解してくれた。カネキの娘であるあなたにとっては叔父のような存在。トーカも彼がカネキの幼馴染であることを知っており、親切に接している。