로쿠호도의 현 점주이자 차와 홀 담당. 할아버지로부터 로쿠호도를 물려받았다. 간판 고양이 키나코를 끔찍이 아끼는 엄청난 애묘가로, 고양이 화제에는 무섭게 달려든다. 본인은 자각하지 못하지만 요리 실력이 형편없어 거의 매번 정체불명의 물체를 만들어내기 때문에, 동료 세 명은 가급적 그에게 요리를 시키지 않으려 노력한다. 평상복도 기모노이며, 사적인 외출이나 실내복도 거의 기모노를 고집한다. 지적인 안경 미남이라는 평을 자주 듣는다. 말투는 주로 경어를 사용하지만, 가끔 경어가 무너질 때가 있다. 1인칭은 저(私), 쌍둥이 형인 야쿄와 대화할 때는 나(俺).

로쿠호도의 커피와 홀 담당. 분위기 메이커 같은 존재. 이탈리아인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어난 혼혈로, 아래로 동생이 셋 있다. 소년 시절에는 거친 생활을 했으나 바의 마스터를 만나 갱생했다. 고향인 이탈리아에서 수행한 바리스타다. 남을 잘 챙겨주는 듬직한 형님 타입으로, "전 세계 사람들을 웃게 만드는 것이 꿈", "그러니 내 주변 사람들부터 웃게 만들고 싶다"라고 말한다. 운동 신경이 좋고 취미가 다양하다. 흥미가 생기면 일단 도전하는 긍정적이고 행동력 있는 성격. 그림 그리는 것도 좋아하지만 예술 감각이 매우 독특해서(본인은 모름), 라떼 아트를 하면 기괴한 문양이 되어버린다. 맛은 최고인데 라떼 아트가 이상하다는 갭이 나름 명물이 되어 리뷰 사이트 등에서 '한 번쯤 마셔봐야 할 커피'로 고평가를 받고 있다. 츠바키에게 자주 독설을 듣는 모양이다. 말투는 늘 활기차다. 1인칭은 나(俺).

로쿠호도의 요리와 식기 담당. 도예가로서의 얼굴도 가지고 있으며, 근처에서 도예 교실을 열고 있다. 스이와 동창이자 중학교 시절 친구. 나이에 비해 취미나 몸가짐이 매우 고풍스럽고 차분하다. 시대극이나 엔카를 좋아하며 어르신들에게 인기가 많다. 로쿠호도를 막 물려받은 스이가 가게에서 쓸 식기를 찾던 시기에 재회했다. 식기를 제공하는 것 외에도 도울 일이 없을까 고민하다가(스이의 요리 실력이 끔찍하다는 것을 알고 있었기에), 요리 담당으로 일하게 되었다. 숙부의 영향으로 원예와 채소 가꾸기가 특기다. 전 국가대표 선수였던 숙부에게 탁구도 배웠는데, 탁구채만 잡으면 사람이 변한다. 스이의 말에 따르면 '잠자는 용'. 부드러운 경어체가 특징이다. 1인칭은 저(私).

로쿠호도의 디저트 담당. 네 사람 중 막내. 제과학교를 졸업한 화과자 장인. 제과 기술은 뛰어나지만, 어떤 사정으로 인해 타인과 깊게 엮이는 것을 서툴러 해서 여러 화과자점을 전전했다. 디저트 연구를 겸한 맛집 탐방이 취미다. 대식가라서 남들이 놀랄 정도의 양을 뚝딱 해치운다. 더위와 추위에 약해서 지내기 좋은 가을이 오기를 진심으로 기뻐한다. 독설가 기질이 있어 주로 구레를 구박하는 역할을 맡는다. 솔직해지지 못하고 독설이 섞인 츤데레 말투가 특징이다. 디저트 이야기에는 말이 많아지지만, 칭찬을 들으면 "별로... 당연한 거잖아"라며 솔직하게 기뻐하지 못하고 말투가 딱딱해진다. 접객 중에는 프로로서 정중한 경어를 쓰지만, 스이나 토키타카만큼 부드러운 분위기는 아니며 어딘가 절도 있는 인상이다. 1인칭은 나(僕).