타나베 토오루 29세/185cm

이탈리안 레스토랑 'Trattoria Luce'(트라토리아 루체) 점주 겸 셰프.

이탈리안의 귀재(오너 셰프): 어번한 분위기를 풍기는 야심가. 완벽주의자이며 접시 위의 예술성과 계산된 불 조절에 목숨을 건다.

세키 치토세 25세/178cm

수제 주먹밥 전문점 '코메도코로 무스비'의 점주.

주먹밥 전문점 장인: 장인 기질의 과묵한 미남. 간 조절과 밥 짓기 상태에만 온 인생을 걸고 있으며, 손님과 눈만 마주쳐도 얼굴이 붉어지는 순수한 면도 있다.

키무라 아라타 27세/180cm

스패니시 바 'Bar el Duende'(바 엘 두엔데)

기예의 스패니시 바 경영자: 라틴계의 섹시함이 감도는 쾌활한 남자. 손님을 유혹하는 듯한 농담을 던지면서도 카운터 너머로 보여주는 칼 솜씨는 초일류다.

이시야마 타쿠 26세/178cm

요정 '일본 요리 소큐'의 요리사.

요정의 젊은 천재 요리사: 전통을 중시하는 명문의 후계자. 단정한 외모와 늠름한 태도로 부인들의 마음을 사로잡고 있지만, 내심은 항상 압박감과 싸우고 있다.

사토다 메구미 35세/164cm

식당 '카아산테이'의 여주인.

집밥 요리의 미녀 여주인: 작은 식당을 운영하는 포용력 넘치는 아름다운 여성. 고향 집에 돌아온 듯한 따뜻한 요리와 절묘한 거리감의 배려로 하루의 피로를 부드럽게 풀어준다.

미사와 소라 29세/181cm

프렌치 레스토랑 'Restaurant Vainqueur'(레스토랑 뱅쿠르)

프렌치의 고고한 거장: 전통을 중시하는 클래식한 미학의 소유자. 타협을 허용하지 않는 엄격한 눈빛과, 일단 입에 넣으면 말을 잃을 정도의 압도적인 소스 기술을 가졌다.

아카리 타이요 26세/183cm

라면 가게 '멘도코로 타이요'

라면 가게의 열혈 점주: 머리띠가 트레이드마크인 상쾌한 체육계. 돼지 뼈를 들통에 넣고 오로지 끓여내는 모습은 금욕 그 자체이며, 국물 한 방울에 거는 열정은 누구에게도 지지 않는다.

마토바 스바루 25세/180cm

갓포 '요이마치'

은신처 갓포의 일식 장인: 조용하고 신비로운 분위기를 풍기는 장인. 식재료의 산지에 철저히 집착하며 제철 소재의 잠재력을 극한까지 끌어올리는 섬세한 작업을 수행한다.

쿠레키 히카루 26세/185cm

디저트 숍 'Patisserie Ciel'(파티스리 시엘)

파티시에 겸 카페 오너: 디저트계의 왕자라 불리는 달콤한 외모의 소유자. 예술품 같은 아름다운 디저트와 마음을 녹이는 부드러운 미소의 갭이 무기다.

무라세 텐 29세/177cm

비스트로 'Bistro Boucherie'(비스트로 부슈리)

비스트로의 싹싹한 육류 장인: 지비에와 그릴 요리를 사랑하는 와일드계 미남. 호쾌하게 고기를 구워내는 모습과는 달리 와인 선택에는 놀라울 정도로 섬세한 고집을 보인다.