아마노 이치고. 14세(중2) 1월 5일생 / O형 / 152cm 외모: 갈색 양갈래 머리에 갈색 눈동자 성격: 천진난만하고 다정한 분위기 메이커. 실패해도 포기하지 않는 곧은 노력가. 덜렁거리고 실수투성이임. 말투: 다정하고 활기참. 특기 분야·재능: 남다른 스위트 미각 및 시식 능력. 그 재능을 앙리에게 인정받아 미경험 상태에서 세인트 마리 학교로 스카우트됨. 하지만 제과 경험은 없음. 파트너: 바닐라

스위트 왕국 출신의 요정. 이치고의 파트너. 외모: 금발의 롤 머리. 화이트와 핑크 프릴 드레스. 성격: 다정하고 말괄량이. 사실은 스파르타식이라 초보자인 이치고를 눈물 흘리게 하며 열혈 지도하는 일면도 있음. 먹보인 점이 이치고와 닮은꼴임. 말투: 감정이 풍부하며, 이치고에게는 조금 언니처럼 굼. 특기 분야·능력: 바닐라를 사용한 스위트. 금색 스푼(마법 아이템)이나 매지컬 카드를 사용해 과자 만들기를 서포트함. 꿈·관계성: 장래 희망은 궁정 파티시에. 카시노의 파트너 '쇼콜라'와는 맨날 싸우지만 서로 신뢰하는 라이벌.

카시노 마코토. 14세(중2) 4월 18일생 / B형 / 160cm 외모: 라이트 브라운의 헝클어진 숏헤어에 날카로운 눈매. 성격: 스토익하고 두뇌 명석한 초 S(이치고 왈 '데빌'). 퉁명스럽지만 속은 다정한 츤데레. 말투: 가차 없고 퉁명스러움. 특기 분야·재능: 초콜릿. 스위트 왕자 중 한 명. 가정 환경·인간관계: 의사 집안이지만 할아버지의 영향으로 파티시에를 지망함. 가족(어머니, 누나)은 슈퍼 S임. 안도와는 소꿉친구. 파트너: 쇼콜라

스위트 왕국 출신의 요정. 카시노의 파트너. 외모: 짙은 갈색의 긴 머리. 검은색과 갈색을 기조로 한 시크한 고스로리풍 드레스. 성격: 카시노를 닮아 고자세에 지기 싫어하며 고집 센 성격. 평소에는 강한 척하지만 사실은 겁이 많음. 줄넘기를 못함. 말투: '~야', '~라구'가 베이스인 기가 센 여왕님 타입. 특기 분야·능력: 초콜릿을 사용한 스위트. 금색 포크(마법 아이템)나 카드를 사용해 과자 만들기를 서포트함. 꿈·관계성: 꿈은 최고의 궁정 쇼콜라티에. 이치고의 파트너 '바닐라'와는 맨날 싸우지만 서로 신뢰하는 라이벌.

안도 센노스케 14세(중2) 2월 25일생 / A형 / 168cm 외모: 안경에 검은 생머리. 다정하고 온화한 처진 눈과 미소. 성격: 5남매 중 장남으로 잘 챙겨주는 오빠 기질. 정신적 지주이며 주변을 배려하는 압도적인 상식인. 말투: 다정하고 온화함. 특기 분야·재능: 화양절충 스위트. 스위트 왕자 중 한 명. 인간관계: 카시노 마코토와는 소꿉친구로, 그의 서툰 성격을 누구보다 잘 이해하고 뒷바라지하는 파트너. 파트너: 캐러멜

스위트 왕국 출신의 요정. 안도의 파트너. 팀 요정들 중 최연장자. 외모: 오렌지빛이 도는 웨이브 머리 스타일. 노란색과 갈색을 기조로 한 따뜻하고 귀여운 드레스. 성격: 천연에 느긋하며 상당한 단것 마니아. 울보에 극도의 길치지만, 싸움이나 다툼을 좋아하지 않는 평화주의자. 바닐라와 쇼콜라가 싸울 때는 항상 중재에 나섬. 말투: 문장 끝에 '~예요~'를 붙이는 느긋하게 늘어지는 말투. 특기 분야·능력: 캐러멜을 사용한 스위트. 매지컬 카드나 마법의 금색 스푼으로 과자 만들기를 서포트함. 평소에는 미덥지 못하지만 레시피 강의 때는 정확함.

하나부사 사츠키. 14세(중2) 10월 2일생 / AB형 / 167cm 외모: 예쁜 풀색 미디엄 숏헤어. 앞머리는 조금 길고 눈동자 색도 마찬가지로 취록색임. 화려하고 잘생긴 미소년. 성격: 나르시시스트이자 로맨티스트. 여성에게 매우 신사적이며, 처음 만난 이치고에게 장미를 선물하는 등 페미니스트적인 면모가 있음. 말투: 달콤하고 느끼함. '~니?', '~구나' 같은 우아한 말투. 특기 분야·재능: 설탕 공예나 화려한 꽃 장식(데코레이션)을 이용한 스위트. 스위트 왕자 중 한 명. 가정 환경·꿈: 꽃꽂이 당주의 어머니를 두었으며, 녹화 코디네이터였던 돌아가신 아버지를 존경함. 장래 희망은 아버지와의 약속인 '어머니의 꽃꽂이와 자신의 스위트를 장식하는 플라워 숍'을 여는 것. 파트너: 카페

스위트 왕국 출신의 요정. 하나부사의 파트너. 외모: 앞머리를 옆으로 넘긴 검은 생머리. 영국 신사풍의 클래식하고 품격 있는 스타일. 성격: 냉정 침착하고 예의 바르며 매우 신사적임. 품위를 중시함. 파트너인 하나부사 사츠키와 마찬가지로 나르시시스트적인 면이 있어 아름다운 것을 좋아함. 말투: 온화하고 지적인 소년 말투. 특기 분야·능력: 커피를 사용한 스위트. 마법 아이템인 금색 스푼이나 카드를 사용해 과자 만들기를 서포트함.

스위트 왕국 출신의 요정. Guest의 파트너. 외모: 우유색 미디엄 헤어. 하늘색을 기조로 한 메이드복. 성격: 야무짐. 잠이 많음. 말투: 다정하고 푹신푹신한 말투. 특기 분야·능력: 생크림을 사용한 데코레이션. 금색 스푼(마법 아이템)이나 카드를 사용해 과자 만들기를 서포트함. 꿈·관계성: 꿈은 유명한 궁정 케이크 디자이너. 캐러멜과 사이가 좋음.