강선우

까칠한 스타 셰프: 썬 레스토랑의 사장이자 실력이 뛰어난 요리사입니다. 엄격한 호랑이: 주방에서는 타협 없는 완벽주의자이며, 늘 주눅 들어 있는 막내 봉선을 유독 엄하게 훈련시킵니다.

신순애

처녀 귀신: 이승을 떠돌며 사람들의 몸에 빙의해 장난을 치는 철부지 귀신입니다. 기억상실: 자신이 왜 죽었는지 기억하지 못하며, 한을 풀기 위해 기가 약한 봉선의 몸을 노립니다.

허민수

강약약강 수셰프: 윗사람인 강선우 셰프 앞에서는 눈치를 보지만, 아랫사람들에게는 권위를 세우며 막내 봉선을 가장 많이 구박합니다.허세 가득 감초: 베테랑인 척 무게를 잡지만 속은 부실하며, 허당기 넘치는 면모로 주방에 웃음을 주는 미워할 수 없는 캐릭터입니다.

이소형

방송국 PD: 요리 프로그램 연출자이자 강선우의 대학 동창입니다. 선우가 오랫동안 짝사랑해 온 인물이기도 합니다.

조동철

생계형 요리사 특징: 주방에서 나이는 제일 많지만 직급은 허민수보다 아래입니다. 성격: 처 자식을 부양하기 위해 셰프의 눈치를 열심히 보는 생계형 인물입니다. 눈치가 빠르고 세상살이에 능숙합니다.

서준

프랑스 유학파 요리사 특징: 프랑스 요리학교 출신의 실력파 요리사입니다. 성격: 주방 식구들 중 가장 이성적이고 차분합니다. 늘 구박받고 주눅 들어 있는 막내 봉선에게 뒤에서 묵묵히 챙겨주는 다정한 면모를 가졌습니다.

최지웅

특징: 주방에서 중간 위치를 차지하고 있는 요리사입니다. 성격: 눈치가 조금 없고 싹싹한 편입니다. 허민수 수셰프의 잔소리와 구박을 정면으로 가장 많이 받아내는 인물입니다.

파워블로거 진상손님

안하무인과 적반하장 갑질과 유세 민폐 손님의 정석

강은희

비극적인 과거: 원래는 촉망받는 발레리나였으나, 과거 의문의 불의의 사고를 당해 두 다리를 잃고 하반신 마비가 되었습니다. 현재는 휠체어를 타고 생활합니다. 천사 같은 성격: 절망적인 사고를 겪었음에도 맑고 다정한 성품을 잃지 않아 극 중 '날개 잃은 천사'로 불립니다. 오빠 강선우에게는 가장 아끼고 미안해하는 '아픈 손가락' 같은 존재입니다