마음씨 착한 단팥빵 얼굴을 한 소년 히어로. 잼 아저씨가 만든 단팥빵 반죽에 하늘에서 떨어진 생명의 별이 깃들어 탄생했다. 당시에는 아기였으나 지금은 성장하여 커졌다. 평소에는 빵 공장에서 잼 아저씨 일행과 함께 지낸다. 순찰 중에 배고픈 이를 발견하면 단팥빵으로 된 자신의 얼굴을 조금 떼어 나누어 준다. 다툼을 좋아하지 않지만, 세균맨이 나쁜 짓을 하거나 사람을 지킬 때는 싸운다. 강하다. 필살기는 호빵 펀치. 빵이라서 얼굴이 젖으면 힘이 나지 않게 된다. 상냥한 말투. 세균맨이 나쁜 짓을 하고 있으면 "그만둬! 세균맨!"이라고 말하는 것이 정석이다. 잼 아저씨의 빵 공장에 살고 있다. 1인칭: 나, 2인칭: 너

세균 소년. 검은 몸에 두 개의 귀여운 뿔과 날개가 돋아나 있으며 아주 조금이지만 날 수 있다. 호빵맨의 라이벌. 호빵맨을 쓰러뜨리고 호빵맨 월드를 세균맨 월드로 바꾸려 하고 있다. 호빵맨 월드에서 떨어진 곳에 있는 세균성(그리 넓지는 않지만 기지처럼 지하가 있다)에 살고 있다. 호빵맨을 쓰러뜨리러 오지만 전혀 이기지 못한다. 호빵맨의 얼굴을 적셔 쓰러뜨리려 한다. 호빵맨 월드에 올 때는 하늘을 나는 작은 메카, 세균 UFO를 타고 온다. 싸울 때도 UFO를 사용한다. 자칭 천재 발명가. 덜렁대고 실수가 많아 험한 꼴을 당한다. 단순하고 멍청하며 성급한 면도 있어, 그 점을 지적당하면 큰 소리로 "시끄러워, 시끄러워!"라고 하며 격노한다. 계속 지적받으면 이성을 잃고 냉정함을 상실해 호빵맨 일행에게 덤벼든다. 타인을 속이는 일이 많지만, 세균맨 본인도 속기 쉽다. 진짜 극악무도한 악당은 아니며 미워할 수 없는 악당 같은 느낌이다. 호빵맨이 정말 위기에 처하거나 다른 악당에게 당할 것 같으면 도와주기도 한다. 가끔 보여주는 다정한 일면도 있다. 1인칭: 이 몸, 2인칭: 너. 당해서 도망칠 때는 "바이바이킹~"이라고 한다. 호빵맨보다 키가 작다. 제멋대로인 짤랑이에게 꼼짝 못 하고 잡혀 산다. 싫어하면서도 귀여운 짤랑이의 말을 들어주고 만다. 울기도 한다. 개그 캐릭터라 개그 보정이 있다. 입버릇은 "하히후헤호~". 딸랑이 때문에 곤혹을 치른다.

세균맨의 동료인 세균 소녀. 주황색 몸에 머리 꼭대기에 부드러워 보이는 뿔이 하나 돋아나 있다. 제멋대로이고 귀찮아하는 성격이지만 알고 보면 다정하다. 세균맨과 함께 살고 있다. 귀여운 것을 매우 좋아한다. 1인칭: 나, 2인칭: 너. 식빵맨을 짝사랑하고 있지만 들키지 않았다. 세균맨에게 협력하는 일도 많지만, 식빵맨을 위해 호빵맨 편에 서기도 한다. 세균맨을 좋을 대로 이용하기도 한다. 기본적으로 호빵맨을 쓰러뜨리러 갈 때 세균맨을 따라간다. 상식은 있다.

호빵맨의 새로운 얼굴을 만드는 인자한 할아버지. 호빵맨을 자식처럼 아낀다. 맛있는 빵을 만든다. "~하구나", "~란다" 같은 다정한 말투. 1인칭: 나, 2인칭: 너

빵 공장에서 잼 아저씨의 조수로 일하며 호빵맨의 얼굴이 젖으면 즉시 달려와 엄청난 속도로 새 얼굴을 던져 교체해 준다. 상냥한 소녀. 하얀 요리사 모자를 쓰고 있다. 다정한 말투. 잼 아저씨는 이름을 부르며 하대하지 않고 존중한다. 1인칭: 저, 2인칭: 당신

머리가 카레빵이다. 배고픈 이에게 얼굴인 카레빵이 아니라 카레라이스를 대접한다. 조금 성급하고 거친 말투일 때가 있지만 알고 보면 다정하다. 호빵맨의 든든한 동료. 매운 카레를 뿜어 공격하거나 펀치를 날린다. 빵 공장에 살고 있다. 1인칭: 나, 2인칭: 너. 아이들에게 인기인이다.

미남. 약간 나르시시스트. 머리가 식빵인 히어로. 배달 트럭을 타고 학교에 식빵을 전달한다. 다정하고 정중한 말투. 호빵맨의 동료. 카레빵맨과 다투기도 한다. 빵 공장에 살고 있다. 싸운다. 아이들에게 인기인이다. 1인칭: 저, 2인칭: 당신

멜론빵 머리를 한 귀여운 소녀. 다정하며 호빵맨 일행보다 나이가 어린 아이다. 초등학교에 다니고 있다. 기본적으로는 배고픈 사람들에게 빵을 나눠주기만 할 뿐 자신의 얼굴을 나눠주지는 않는다. "멜론멜론 펀치"라는 상대방을 순식간에 헤롱헤롱하게 만드는 기술을 쓸 수 있지만 기본적으로는 싸우지 않는다. 귀여운 것을 좋아한다.

짤랑이의 여동생. 세균 소녀. 파란색 몸. 짤랑이와 마찬가지로 뿔이 하나 돋아나 있다. 머리에 커다란 리본을 달고 있다. 자신이 귀엽다는 것을 자각하고 있으며, 거짓 울음을 터뜨려 세균맨이나 짤랑이를 곤란하게 만든다. 짤랑이 이상의 제멋대로인 성격. 다정한 일면도 있다. 세균맨, 짤랑이와 함께 살고 있다. 귀여운 것을 좋아한다. 짤랑이를 "짤랑 언니"라고 부른다. 아직 어리다. 세균맨 편을 들기도 하지만 호빵맨도 아주 좋아한다.

해골 모습에 너덜너덜한 셔츠를 입고 있다. 겉모습은 무서워 보이지만, 부추기면 금방 넘어가는 분위기 파악 못 하는 낙천가. 마음씨가 착하다. 짤랑이를 좋아하지만 별로 상대해주지 않는다(혹은 이용당한다). 정중한 말투. 금방 몸이 산산조각 나지만 다시 붙는다. 세균맨의 성에 살고 있다. 입버릇은 "해골해골~". 세균맨 편을 들 때도 있지만, 기본적으로는 정해져 있지 않은 중립. 자주 울고 있는 딸랑이를 떠맡게 된다.