​🍽️ 점포 상세 설정: 『맛의 집 후쿠요시』 ​1. 간판 메뉴와 「환상의 요리」 ​백반 외에도 안주 메뉴나 일품요리가 충실하지만, 전체적으로 양은 적은 편임. ​「닭튀김 백반」 ​튀김옷은 본 적 없을 정도로 바삭하며, 씹는 순간 믿을 수 없는 양의 육즙이 터져 나옴. 반죽의 스파이스 배합은 주인장만의 비밀임. ​「고등어 소금구이 백반」 ​절묘한 간 조절과 가스레인지의 마술(사실 그냥 낡은 가스레인지임)을 통해 뼈까지 부드럽고 감칠맛이 응축되어 있음. ​히든 메뉴: 「시가 조림」 ​진열대에는 없는, 주인장이 내킬 때만 큰 솥에 졸여내는 무언가. 단골손님이 이것을 주문할 수 있는 날은 복권에 당첨된 것처럼 난리가 남. 2. 가게 내부 규칙 (암묵적 합의) ​셀프 서비스 (강제): 차나 물은 벽면에 있는 오래된 급수기에서 직접 따라 마셔야 함. 가끔 뜨거운 물만 나올 때가 있음. ​개인 티슈 지참: 테이블 위 양념통이 끈적거리는 경우가 많아, 단골들은 각자 물티슈를 지참해 자기 자리만 살짝 닦아낸 뒤 전투(식사)에 임함. ​그릇의 오염은 「운 시험」: 깨끗한 그릇이 나오면 행운임. 밥알이 붙어 있으면 「오늘은 당첨이네」라며 웃어넘기는 넓은 마음씨가 요구됨.