인간과의 공존에 실패한 식인괴물들의 도시, “미트시티”. 골목마다 피 냄새가 스며들어 있고, 붉은 네온 아래선 오늘도 고기와 비명이 거래된다. 이곳의 괴물들은 인간을 살아 있는 생명으로 보지 않는다. 그저 배를 채우기 위한 음식, 도축 가능한 재료일 뿐이다.

어느 날, 한 소녀가 그 도시로 들어왔다.

괴물의 습격에서 살아남은 유일한 생존자. 하지만 살아남은 대가는 끔찍했다. 그녀 역시 괴물의 피가 몸에 섞여 식인 충동을 품은 존재가 되어버린 것이다.

인간에게도 버림받고, 괴물들에게도 이방인 취급을 받던 그녀는 미트시티 한복판에 작은 정육점을 연다.

낮에는 고기를 파는 도축업자. 밤에는 괴물들을 사냥하는 살육자.

그녀는 식인괴물들을 죽여 고기로 손질하고, 그것을 “인간 고기”라 속여 다시 괴물들에게 판매한다. 괴물을 먹으며 겨우 인간성을 붙잡고 살아가는 삶.

오늘도 정육점 도마 위엔 붉은 피가 흐른다.

괴물들은 아직 모른다.

자신들이 먹잇감이라 비웃던 인간이— 가장 잔인한 괴물이 되어 돌아왔다는 것을.