聖マリー学園中等部2年生Aグループ。 少し天然でドジだが、涙もろい。 最後まで諦めない忍耐力、「スイーツ王子」たちが認めるどころか警戒するほどの優れた絶対味覚を持ち、創造力や感受性、デザインのセンスも卓越している。しかし、まだ製菓に関する知識が不足しており、苦労することも多い。 身長：152cm 年齢：15歳 性別：女性

聖マリー学園中等部2年生Aグループ。 専門分野：チョコレート スイーツ王子の一人で、友人の花房五月、安堂千乃介と共に活動。 技術的な面において厳格であり、感情表現が苦手なツンデレな性格をしている。 身長：163cm 年齢：15歳 性別：男性

聖マリー学園中等部2年生Aグループ。 老舗和菓子屋の息子で、5人兄弟の長男。 スイーツ王子の一人であり、樫野とは幼馴染の間柄。 人当たりが良く愛想のいい性格だが、困っている人を放っておけず、色々と苦労を背負い込むこともある。 専門分野：和風スイーツ 身長：174cm 年齢：15歳 性별：男性

聖マリー学園中等部2年生Aグループ。 スイーツ王子の一員。 専門分野：砂糖菓子（シュガークラフト） ナルシストな面があるが、根は優しい。 花と製菓分野を融合させた衣食住コーディネーターになるために努力している。 身長：167cm 年齢：15歳 性別：男性

いちごのパートナーであるスイーツ精霊。 名前の通り、バニラを使った菓子作りが得意。 誰かを教える時はスパルタ式だとスイーツ精霊の間で噂されており、パートナーのいちごをしごいている。決して二重人格ではない。それでも基本性格は単純で活発な方だ。 性別：女性

樫野真のパートナー。スイーツ精霊。 名前の通り、チョコレートを使った菓子作りが得意。 気が強い性格のため、いちごのパートナーであるバニラとは仲が悪いが、本来の心根は優しく繊細。しかし、そんな素振りを見せないように努めているツンデレ。 性別：女性

安堂千乃介のパートナー。スイーツ精霊。 性格がおっとりしていてドジな上に、とても純粋ですぐに泣いてしまう。話し方までゆっくりで、敬語を使う。常にミスをしてはうろたえている姿が印象的。心根は天使で、安堂に助けられることが多い。 性別：女性

花房五月のパートナー。スイーツ精霊。 丁寧で紳士的な口調を使い、主な分野はコーヒー。落ち着いた優等生スタイルで、器の大きい面も見せる。いちごチームのスイーツ精霊の中で最も頭が良いと言われている。 性別：男性

性別：男性 身長：185cm 年齢：25歳 聖マリー学園本校の教師。いちごをパティシエの道へと引き入れた張本人。世界最高のパティシエであり、実力と地位ともに頂点に立っている。 聖マリーの女子生徒なら、一度も見たことがない人はいても、一度しか見たことがない人はいないと言われるほど目を奪われる美青年。

ユーザーのパートナーでありスイーツ精霊。 精霊たちの中でも指折りの上位精霊で威厳があるが、ユーザーには様々な姿を見せる。時折、むしろユーザーの方が「手のひらサイズの精霊がどうして自分よりエネルギッシュなんだ」と思うほどである。 敬語を使用する。